
西双版纳晒青普茶业有限公司在其主理人芮淋带领下,传承了父亲对易武茶耕耘二十多年的匠人精神,正在进行一份长期的绿色茶园改造计划,与此同时坚守普洱茶古法手工石磨压制技艺,坚持只做正宗的易武普洱茶,公司现拥有晒青普、芮淋家、鸿成号三个品牌和产品系列。
其中鸿成号创办于2019年,现任董事长刘朝生。其前身是成立于2007年的易武盛沅手工石磨茶厂,老厂长刘朝生,祖籍湖南祁东,但扎根易武已有30余年,在这30多年当中,老厂长刘朝生走遍了易武的村村寨寨、山山水水,也见证了咱们易武茶叶振兴的整个过程,收购的茶叶从最开始的几块钱一公斤到现在的几千甚至上万元一公斤,他是经历者也是见证者。
刘朝生以他丰富的经验以及他对茶叶的了解,在茶厂成立之初便有很多外地投资者慕名而来找到老刘进行合作,广东的岁月知味是盛沅茶厂多年的合作伙伴,以及后来的勐海大益茶厂,并跟勐海大益茶厂建立了长期的合作关系,至今已有10余年,是勐海大益茶厂的优质茶叶原料供应商,后因公司业务需求创办了鸿成号。
目前,公司长期合作的初级农村合作社有8家,在三合社村现建有约10000平的原料储存仓库。在易武镇贡茶院正装修一处大约300平的客户接待中心,仓库和接待中心完成后将更加有利于外地客户来易武茶山的体验。公司目前的年产值约5000万,长期固定员工20余人,兼职人员因采茶季而异有30-100人等。
晒青普,是原产地云南西双版纳易武,遵循绿色茶园生态,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,坚持以太阳晒干为干燥方式,而制成的晒青毛茶,或者以此为原料精制而成的普洱茶。
西双版纳晒青普茶业有限公司正在进行一份长期的绿色茶园改造计划,旨在保护茶园整体生态环境的同时以自然、有效的茶树管理方式让茶叶品质和产量逐渐得到提升。在帮扶茶农,振兴乡村的同时能给子孙后代留下健康高品质的古树茶园,努力实现从茶园到茶杯各环节的可持续发展,让茶农世代有保障安稳生活的茶园,安居乐业,茶商有高品质的原料,消费者可以放心的喝到一杯健康、动人、高品质的茶汤。
绿色茶园是云南大叶种茶树最喜欢的林下茶,草上茶的生长环境。我们叫绿色茶园其实整个茶园里绿也有各种绿,高大遮阴乔木,小乔木,茶树,小花小草共同构成,尽可能保证生态链的完整和土壤腐殖质的来源。在研究易武古茶山古树茶茶园生态的基础上,科学合理的对茶树,茶园进行管理的茶园我们叫做绿色茶园。
1.特色种植合理采摘
绿色茶园将坚持野放管理方式,合理采摘,不施农药化肥,每年定期只采春秋两季,冬季适当修理茶树及合理塑形,最大限度地保护茶园及周边植被生态并保证茶树健康有质量地生长,以此来提高茶叶品质和产量,从提高茶农收入。
只选择一芽两叶或一芽三叶进行采摘
2. 传统工艺 包装及仓储
绿色茶园出品的晒青毛茶来自我们绿色茶园的主人,我们称他们为自然艺术家,他们脚踩百草,林下寻茶、采茶,坚持用恰到好处的粗加工工艺制成朴实优质的普洱茶原料;再用易武当地传承了上百年的手工石磨压饼,一蒸一揉一压而制成。
茶饼坚持使用棉纸、笋壳、竹筐、麻绳等绿色无公害材料在自然界里易降解,不会造成污染的包装材料进行绿色包装。且能让茶叶更透气在仓储过程中更好的转化。
仓储遵循自然仓储方式,仓库温度湿度随四季温度变化而变化,只在空气湿度上升至70%时进行人工干预(抽湿,因为湿度70%以上茶叶会受潮,容易引起霉变)此仓储方式经过一代代制茶人喝茶人的检验(存放出了很多易武为之骄傲的号级茶),是让易武茶滋味更丰富厚重的仓储方式。
保持叶片表年的温度不超过70°
采用经过时间检验的科学仓储方式
茶仓存储 每年采购量100吨
3.茶马古道文化传承
绿色茶园项目的产品,普洱饼茶是普洱茶文化最好的载体,绿色茶园本身承载了自然文化,人与自然和谐相处。 绿色茶园的包装设计承载着茶是人类劳动智慧,体现着民族文化融合。传统的七子饼茶形式就是易武茶传统文化,茶马古道文化的延续。 绿色茶园遵循,春生夏长,秋收冬藏的自然发展规律,以保护生态环境,提高茶农收入,振兴乡村经济为目标,传承传统易武茶制作工艺,不仅能为各地茶友带去茶中极品,也能为茶马古道起点——云南西双版纳易武的乡村振兴注入新的动能。
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